НА ГОЛОВНУ

Безпека життєдіяльності та охорона праці || Хімічні науки || Бізнес і заробіток || Гірничо-геологічна галузь || Природничі науки || Зарубіжна література || Інформатика, обчислювальна техніка та управління || Мистецтво. Культура || Історія || Літературознавство. Фольклор || Міжнародні відносини та політичні дисципліни || Науки про Землю || Загальноосвітні дисципліни || Психологія || Релігієзнавство || Соціологія || Техніка || Філологія || Філософські науки || Екологія || Економіка || Юридичні дисципліни
Вікова психологія / Гендерна психологія / Дослідження в психології / Клінічна психологія / Конфліктологія / Кримінальна психологія / Загальна психологія / Патопсихологія / Педагогічна психологія / Популярна психологія / Психокоррекция / Психологічна діагностика / Психологія особистості / Психологія спілкування / Психологія філософії / Психотерапія / Самовдосконалення / Сімейна психологія / Соціальна психологія / Судова психологія / Експериментальна психологія
ГоловнаПсихологіяГендерна психологія → 
« Попередня Наступна »
Бендас Т. В.. Гендерна психологія: Навчальний посібник. - СПб.: Пітер. - 431 с: ил. - (Серія «Навчальний посібник»)., 2006 - перейти до змісту підручника

Харчування і ставлення до їжі

Ці особливості поведінки людини характеризують його не тільки як індивіда, але і як особистість. Тут позначається вплив культури, в якій відбувається її соціалізація, тобто це скоріше поєднання статевих та гендерних характеристик. Має сенс розглянути їх саме тут - можливо, і в питанні про вагу позначаються не тільки біологічні, а й соціальні чинники.

Ще на початку століття Г. Гейманс, використовуючи свою знамениту анкету (див. Додаток), отримав наступні результати. На питання, який підлога надає більшого значення їжі, випробовувані обох статей відповіли, що чоловіки.

Численні зарубіжні дослідження містять сучасні дані про відмінності в харчуванні і ставленні до їжі у чоловіків і жінок (Oakes, Slotterback, 2001; Kenny, Runyon, 2000).

Рішення про те, що є, приймається під впливом ряду чинників: індивідуальних звичок, сформованих протягом життя, фізіологічних сигналів, що виходять від органів травлення, і зовнішніх обставин - впливу реклами, оточуючих людей, доступності їжі .

Чоловіки їдять більше жінок. Тут позначаються і фізіологічні причини, зокрема, особливості обміну речовин. Але мають значення й інші фактори - зокрема велика схильність жінок до впливу засобів масової комунікації та реклами дієт, стрункості фігури і т. п. Крос-культурні дослідження П. Розіна і колег показали, що жінки в США, а також європейських і азіатських країнах їдять більш здорову їжу, ніж чоловіки. З іншого боку, жінки настільки захоплюються дієтами, що їм вже загрожує недоїдання. До того ж інформація про їжу і дієтах, поширена в засобах масової комунікації, часто суперечлива, а іноді навіть недостовірна. Поки фахівці сперечаються, є чи немає яйця, що містять холестерин (причому питання про те, яким повинен бути рівень холестерину в крові, все ще дискутується), але також і білок, вітаміни і мінеральні речовини, багато споживачів, і особливо споживачки, відносять яйця до нездорової їжі і відмовляються від них (Oakes, Slotterback, 2001).

70 Глава 2. Індивідуальна характеристики

Опитавши американських студентів і студенток, М. Е. Оакс і К. Слоттебек виявили, що чоловіки і жінки однаково побоюються набрати зайву вагу, але проте ио-разіому відносяться до продуктів. Так, чоловіки частіше за жінок вважають жирну поживну їжу корисною для здоров'я і в цілому, оцінюючи їжу, більше піклуються про поживну цінність продуктів, а жінки - про їх вплив на стрункість.

Дослідження М. Е. Оакс і Керол Слоттебек (2001)

Випробовувані: 11 лютого американських студентів-психологів (45 чоловіків і 67 жінок, середній вік - 20 років ). Методика: випробовувані за 5-бальною шкалою оцінювали свою схильність до появи зайвої ваги, свої звички в харчуванні і 72 харчових продукту за ступенем корисності їх для здоров'я; після чого пояснювали свої оіенкі. Ці продукти були згруповані в категорії з високим або низьким вмістом жиру, кожна з яких містила високо-, середньо-і нізкопітательние види пиши (за вмістом у них вітамінів, мінералів або білків).

Результати. Жінки вважають себе більш обізнаними в галузі харчування і їдять більш здорову пишу, ніж чоловіки. За сприйняттям своєї схильності до зайвої ваги гендерних відмінностей немає. І чоловіки і жінки оцінюють нежирну пишу як більш здорову, але чоловіки чаші жінок вважають жирну поживну пишу корисною для здоров'я. Жінки більше дбають не про поживну цінність продуктів, а про їх вплив на стрункість фігури.

Ці результати знову демонструють прояв гендерного ефекту. Навіть у такому питанні, як харчування, пов'язаному з фізіологією, суспільство втручається і насаджує гендерні стереотипи, що впливають на поведінку. Звернемо увагу, що в цитованому дослідженні брали участь не повні жінки і чоловіки, які страждають ожирінням, а молоді дівчата та хлопці, очевидно, в цілому досить стрункі.

Проте дівчата вже мають установку на те, що краще пожертвувати поживною цінністю продуктів, якщо вони містять багато калорій. Невипадково фахівці стурбовані тим, що жінки, які захоплюються дієтами, ризикують своїм здоров'ям. Для них важливіше краса (тут теж позначається вплив засобів масової комунікації, що створює певний стереотип жінки, яка завжди ідеально виглядає).

Але ця особливість жінок зачіпає і чоловіків. Оскільки в багатьох наших сім'ях продукти вибирають і купують жінки (причому не тільки для себе, а й для членів своїх сімей чоловічої статі, у яких інші харчові потреби), можна припустити, що саме жіночі погляди на їжу можуть надавати непрямий вплив на здоров'я всього населення . І невипадково реклама багатьох товарів призначена спеціально для жінок. Чоловіки можуть прямо не сприймати цю рекламу і навіть відкидати її, але якщо жінки піддалися її впливу, вони своїм вибором продуктів вплинуть і на своїх близьких чоловіків.

Те, що жінки в багатьох країнах споживають більш здорову їжу (за результатами опитувань), має два наслідки. По-перше, це може бути непрямим підтвердженням того, що жінки більше думають про здоров'я населення, піклуючись про дітей (віком дітонародження їх власне здоров'я прямо з цим пов'язано). І пропаганда здорового образажізні, яка проводиться в багатьох країнах, більш успішна саме серед жіночого населення. По-друге, очевидно, що у частини чоловічого населення землі погане здоров'я пов'язано з тим, що

Статура 71

вони мають нездорові харчові звички. Обидва слідства потребують уточнення в крос-культурних дослідженнях.

« Попередня Наступна »
= Перейти до змісту підручника =
Інформація, релевантна " Харчування і ставлення до їжі "
  1. Розділ VII. Безпека життєдіяльності на підприємствах торгівлі, громадського харчування та системи споживчої кооперації
    харчування та системи споживчої
  2. ПРИМІЩЕННЯ, ХАРЧУВАННЯ І ОДЯГ ВІЙСЬКОВОПОЛОНЕНИХ
    харчування повинен бути достатнім за кількістю, якістю і різноманітності для того, щоб підтримувати хороший стан здоров'я у військовополонених і не допускати втрати ваги або явищ, пов'язаних з нестачею харчування. Слід також зважати на звичним для полонених режимом харчування. Тримає в полоні держава повинна постачати працюючих військовополонених необхідним додатковим харчуванням у
  3. 22.1. Споживча кооперація - соціально орієнтована система
    живлення безпосередньо забезпечують задоволення потреб пайовиків і населення, що обслуговується в необхідних товарах та послугах. Роздрібна торгівля надає пайовикам і обслуживаемому населенню можливість купити продукти харчування, одяг та інші необхідні товари в магазинах і дрібнороздрібної мережі. Громадське харчування організовує виробництво і споживання продуктів на своїх
  4. 2.3. Сальмоіеллез
    харчування. Вирішальне значення при цьому має механізація і автоматизація технологічних процесів на підприємствах, виг отавлівающіх продукти
  5. МАНЕРИ
    харчування, сусіди та ін фактори. Національні, індивідуальні, загальнолюдські особливості етики та етикету містять в собі, як риси позитиву, так і негативу. Минущі і неминущі цінності етики і етикету: конфесійні та світські, побутові та наукові, ритуальні, традиційні, вербально-лексичні, візуальні. Особливості мовного етикету в системі соціальних комунікацій це культура
  6. 6. Евакуація населення
    харчування на 2-3 доби,
  7. Економічні питання охорони праці
    харчування;? протезування;? забезпечення спеціальним транспортом, його ремонт і витрати Нє гир>. - г; * професійне навчання (перенавчання). Допомога з тимчасової непрацездатності у зв'язку з нещасним випадком «-І виробництві або професійним захворюванням виплачується г * тсь м-граіл тимчасової непрацездатності застрахованого до його визаорі & ^ нмя« л; * встановлення стійкої ут ^ Щ
  8. ГІГІЄНА І МЕДИЧНА ДОПОМОГА
    харчування. У випадку потреби будуть влаштовуватися ізолятори для заразних і душевнохворих. Військовополонені, які страждають важкою хворобою, або стан здоров'я яких вимагає спеціального лікування, хірургічного втручання або госпіталізації, повинні бути прийняті в будь-яке, що може забезпечити їх лікування, військове чи цивільне медичний заклад, навіть якщо їх репатріація очікується в
  9. передмові до другого видання
    харчування та послуг »(нова редакція Закону« Про застосування електронних контрольно-касових апаратів і товарно-касових книг при розрахунках із споживачами у сфері торгівлі, громадського харчування та послуг »), «Про майнову відповідальність за порушення умов договору підряду (контракту) про виконання робіт на будівництві об'єктів» та ін Істотно розширено зміст розділу довідника про
  10. Додаток № 1. Система оцінки фінансової стійкості комерційного банку
    харчування млрд. рублів у відсотках до попереднього року (у порівнянних цінах) 63,4 105,8 4,3 120,6 37,7 104,5 2,3 102,9 86,6 114,0 6,1 116,7 29,5 104,8 1,9 129,1 17,6 106,8 1,1 112,2 41,6 119,1 2,9 121, 7 13,0 102,0 1,1 107,3 ??7,4 101,4 0,6 94,1 17,4 112,0 1,6 113,8 5. Грошові доходи у розрахунку на душу населення за останній місяць звітного періоду, рублів у відсотках до
  11. Загальні положення
    харчування) сфері. Порядок провадження торговельної діяльності Господарюючі суб'єкти здійснюють торговельну діяльність після їх державної реєстрації як суб'єктів підприємницької діяльності, а у випадках, передбачених законодавчими актами, за наявності у них ліцензії на торгівлю окремими видами товарів. Торгівля окремими видами товарів відповідно до законів України
  12. 3. Радіаційна аварія
    харчування, харчової сировини, кормів і різних предметів радіоактивними речовинами в кількостях, що перевищують рівень, встановлений стандартами, нормами і правилами радіаційної безпеки. Дії до ЧС: - ознайомтеся з сигналами оповіщення та заходами щодо евакуації евакуації; - завжди тримаєте напоготові валізку з предметами першої необхідності. Там повинні зберігатися:
  13. 29. Криза новонародженості
    харчування);-психологічні (психіка новонародженої дитини представляє собою набір вроджених безумовних реф-лексов, які допомагають дитині в перші години його 'життя). Які ж безумовні рефлекси має новонароджений? Це насамперед дихальний і смоктальний 'рефлекси, захисні і орієнтовні
  14. 4. ПСИХОЛОГІЯ 4.1. Душа і її трехчастность
    харчування, ріст, 2) чуттєво-моторного характеру, як відчуття і рух, 3) інтелектуального характеру, як пізнання, встановлення і вибір, Аристотель вводить поділ на 1) "душу вегетативну ", 2)" душу чуттєву ", 3)" душу раціональну ". Рослини мають тільки душу вегетативну, тварини - вегетативну і чуттєву, люди - душу вегетативну, чуттєву і раціональну. Щоб володіти
  15. 6.2. ОСОБЛИВОСТІ ЗАСТОСУВАННЯ МНННОВЗРИВНИХ загородження і фугасів Противники 0 РЕСПУБЛІЦІ АФГАНІСТАН 6.2.1.
    Харчування закритий знімною кришкою. Як джерела живлення застосовуються сухі елементи (тип елемента 316). У відсіку змонтований вимикач харчування; на ньому нанесена кольорова точка, яка відповідає кольору окантовки світлодіода. Термін бойової служби радіовзривателя на об'єкті - не більше 2 діб. Час безпечної роботи з радіовзривателя на місці установки (час